Perna de cabrito assada com alecrim
A receita de hoje era a que meu velho pai, Ribeiro, fazia muito raramente é verdade. Ele dizia que teria aprendido com um tio de […]
Culinária Brasileira
CARNE DE SOL ASSADA NA BRASA
Aprenda a fazer uma saborosa carne de sol na brasa o Portal Brasil Cultura ensina com uma receita bem simples e fácil. Ingredientes 900 g de […]
Receita de Carne de Onça
Prato típico de Curitiba há mais de meio século, a “Carne de Onça” surgiu como herança dos imigrantes do leste europeu. Servida em diversas maneiras, […]
Receita do Verdadeiro Cozido à portuguesa
Tipicamente português, o cozido à portuguesa é uma receita de paladares intensos, com grande variedade nas carnes e nos legumes. O cozido é normalmente acompanhado […]
Churrasco de Alcatra
A alcatra é uma peça grande, localizada na parte superior do quatro traseiro do boi, junto ao dorso. É uma carne nobre e muito saborosa, […]
Churrasco com coxão mole
É muito difícil que se pense no coxão mole como um corte para o churrasco, não é verdade? Picanha, alcatra, maminha e costela são apenas […]
Concurso de turismo gastronômico recebe inscrições até 5 de março
Vencedor da seleção, aberta a todos os países, terá acompanhamento do Centro Culinário Basco, parceiro da Organização Mundial do Turismo na iniciativa ** Gastronomia brasileira […]
Culinária Brasileira
O Brasil, tem uma rica culinária regionalizada, quase impossível de ser generalizada em um território marcado por diferenças tão grandes. Um gaúcho acostumado ao seu […]
Moqueca de Siri
Um lugar onde podemos encontrar tudo que se relacione a religiosidade do Candomblé e da Umbanda é na culinária afro-brasileira. Por exemplo: um dos […]
Churrasco a Gengis Khan
Preparar um churrasco no final de semana sempre é uma ótima pedida! Mas e quem não tem churrasqueira nem quintal? Se você é uma […]
Como fazer o churrasco de picanha
A boa picanha deve ter carne e uma boa capa de gordura, nada mais. A picanha fica junto ao coxão duro que deve ser retirado acima […]
Receita de Coração de Galinha Light
O coração de galinha pode gerar muita polêmica: ou você ama ou odeia! Não há meio-termo para essa delícia tão consumida nos churrascos Brasil afora. […]
17° edição do Festival do Caranguejo, no Balneário Shangri-lá, Pontal do Paraná.
Já começou a 17° edição do Festival do Caranguejo, no Balneário Shangri-lá, em Pontal do Paraná. A programação segue até dia 13 de janeiro. O […]
CALDINHO DE SURURU
O sururu é um fruto do mar muito parecido com a ostra. Por ser muito comum no Nordeste, ele originou algumas receitas por lá. O […]
Pernil de Fim de Ano
Dica e sugestão para deixar a época mais deliciosa do ano ainda melhor e te ajudar a fazer um delicioso pernil para a festa. […]
Conheça o significado dos alimentos servidos no Ano Novo
A seguir, você confere uma lista com os alimentos que são servidos nas ceias ou que carregam significados especiais na passagem do ano. Arroz – […]
Caipirinha de Cerveja
A cerveja é a bebida com mais clima de festa do Brasil. Quase empatada, vem a caipirinha. Que tal juntar as duas? Caipirinha de Cerveja […]
Os melhores Pratos das Terras Paulista
O melhor da comida caipira, caiçara e serrana O Sabor de São Paulo fomenta, divulga e pereniza os produtos, matérias primas e pratos típicos dos […]
OMT vai premiar startups pioneiras em inovação no turismo gastronômico
Processo seletivo, aberto a empresas e pessoas físicas de qualquer país, busca identificar e reconhecer experiências que relacionam a culinária ao mercado de Viagens Finalistas […]
Panceta recheada
Uma deliciosa Panceta suína recheada e assada lentamente ao forno. Uma receita muito simples que o portal Brasil Cultura apresenta. Ingredientes Ingredientes da carne: […]
Receita de Panetone de Natal
Aprenda de forma rápida e simples como fazer e montar um panetone caseiro, aproveite as dicas e mãos na massa! Ingredientes Vamos ter duas […]
9º Festival do Pão com Bolinho em Curitiba começa com preço fixo de R$ 11,90
Já é uma iguaria imperdível e digna de buscar pelo menos três opções diferentes para experimentar e esse ano haverá mais de quarenta e dois […]
Paçoca do Nordeste
A Paçoca de Pilão é uma herança da culinária Nordestina e um dos principais pratos da culinária brasileira. 1 quilo de carne de sol magra […]
Carne de sol na manteiga de garrafa
Típica do nordeste brasileiro, a carne de sol, denominada também carne de vento e carne do sertão, é um método de conservar alimentos de origem […]
Bolo de Tapioca com Calda de 4 Leites
Tapioca é a fécula extraída da mandioca, usualmente preparada em forma granulada. Trata-se do ingrediente principal de algumas iguarias típicas do Brasil, como essa deliciosa […]
Hambúrguer de costela bovina
As hamburguerias ficaram na moda nos últimos tempos em várias cidades do Brasil. Elas oferecem diversos tipos de hambúrgueres, molhos, pães e acompanhamentos. Mas também […]
Receita maravilhosa de costela de porco com crosta de alho e ervas
O dia anterior foi o dia que começamos a preparar nosso churrasco do domingo. Ligar para os parentes, amigos, combinar quem compra a cerveja, que […]
Salada mediterrânea de gorgonzola
Estamos na primavera e essa época do ano as árvores estão coloridas e isso sem duvida influencia no que vamos comer durante essa estação, geralmente […]
Um churrasco bem bagual (artigo)
Outro dia, li num jornal que existe um jeito certo de fazer churrasco. É claro que esta matéria jornalística não foi escrita por gaúchos. O […]
Porco à Paraguaia
O porco à paraguaia vem do tempo em que as tropas de Solano Lopez invadiram o Brasil, dando início à Guerra do Paraguai, em 1864. […]