Navigation Menu
Churrasco de contra filé
set20

Churrasco de contra filé

Muita gente não sabe, mas a forma de cortar a carne influencia no sabor do churrasco e também na maciez e suculência. O contra filé é o corte mais longo da carne bovina e está localizado na parte traseira do animal, podendo pesar até 8 quilos. Este corte é separado do filé-mignon somente pelas vértebras lombares. O contra filé possui uma camada de gordura lateral. Esta gordura é que acentua o sabor do corte e deixa a carne macia e...

Leia mais
Dia da Cachaça: um brinde à bebida símbolo do Brasil!
set18

Dia da Cachaça: um brinde à bebida símbolo do Brasil!

Além de ajudar a promover o país, o produto estrela roteiros onde é possível conhecer o seu processo de fabricação e que fortalecem as economias regionais Ela dá origem à famosa caipirinha, possui uma legião de brasileiros apaixonados e encanta estrangeiros das mais diversas nacionalidades que vêm ao país. Criada no Brasil ainda no período colonial, a partir da destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado, a cachaça, cujo Dia...

Leia mais
Gastronomia do Centro-Oeste é um dos itens mais bem avaliados por estrangeiros
set14

Gastronomia do Centro-Oeste é um dos itens mais bem avaliados por estrangeiros

A grande maioria dos turistas estrangeiros que visitaram estados do Centro-Oeste e o Distrito Federal em 2018 aprovou a gastronomia da região, com um índice de 96,9%. A constatação é da Demanda Turística Internacional no Brasil, estudo encomendado pelo Ministério do Turismo à Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). A culinária teve maior destaque em Goiás e no Mato Grosso do Sul, onde 98% e 97,2% dos visitantes,...

Leia mais
Como fazer linguiça suína caseira
set08

Como fazer linguiça suína caseira

Agora você vai aprender a fazer uma deliciosa receita de linguiça artesanal para vender! Essa é a chance de criar um negócio lucrativo em casa e começar a faturar. Ingredientes da linguiça suína caseira 2 kg de paleta desossada 1 kg de lombo desossado 1 kg de pernil 10 dentes de alho grandes 2 colheres (sopa) de sal 1 colher (chá) de curry em pó 1 colher (sopa) de páprica picante 1 colher (sopa) de cúrcuma 1 colher (chá) de...

Leia mais
HISTÓRIA E A CULTURA DA GASTRONOMIA BRASILEIRA
set06

HISTÓRIA E A CULTURA DA GASTRONOMIA BRASILEIRA

O Brasil é, sem dúvida, um dos países de cultura mais abrangente e diversificada do planeta. Nosso povo é fruto da intensa miscigenação de culturas, o que fez com que o país se tornasse berço de criações e movimentos culturais de alta pluralidade. O que não faltam são opções, que passeiam pelas diferentes searas gastronômicas e abrangem desde pratos com frutos do mar até pratos com carnes, vegetais, doces e bebidas diversificadas....

Leia mais