Marisco Lambe-Lambe com Arroz
O marisco lambe-lambe é um prato típico do litoral brasileiro. É um preparado simples e delicioso que pode ser cozinhado com facilidade por qualquer pessoa. Pontal do […]
Artigos de Claudio Ribeiro
COXINHA DE GALINHA A VERDADEIRA
Na fazenda vivia o filho da Princesa Isabel que só comia coxas de frango frita. A cozinheira transformou um frango em coxinhas… HISTÓRIA Oficialmente […]
PAVÊ DE BOLACHA MAISENA DA TIA VALQUÍRIA
Para fazer essa receita de pavê de bolacha simples você só vai precisar de 5 ingredientes! Fica pronta em poucos minutos e é uma […]
Costela fogo de chão
Há várias formas de se preparar uma boa costela. Você pode fazê-la em uma churrasqueira, enrolando a costela em papel alumínio ou celofane e […]
Receita de Camarão na manteiga
Você pode preparar este petisco fácil para servir como aperitivo ou para incluir em uma receita de macarrão ou em outro prato de sua preferencia. […]
Receita de Torta de Abacaxi
Aprenda passo-a-passo como fazer uma deliciosa e tradicional torta de abacaxi com essa receita prática e rápida do Portal Brasil Cultura. INGREDIENTES Massa 2 xícaras […]
Churrasco do Dia dos Pais
Seu pai merece uma homenagem especial. Entre no PORTAL DA CULTURA BRASILEIRA e sabia como criar um churrasco de Dia dos Pais perfeito! A fraldinha […]
Cambira (peixe defumado) prato de Pontal do Paraná
Cambira é nome que é dado a todo peixe defumado no litoral do Paraná, e em especial no município Pontal do Paraná. Cambira. Originalmente, […]
TORRESMO DE ROLO
A Receita de torresmo a pururuca que o Portal Brasil Cultura trás é uma iguaria da culinária mineira, é fácil de fazer e fica uma delícia. INGREDIENTES 1 copo […]
Galeto na Brasa
Receita tradicional do sul do país mas divulgada muito no sudeste O galeto é uma refeição típica das zonas de colonização italiana do centro-sul […]
Segredos do churrasco da gastronomia brasileira.
A preparação do churrasco não é tão simples quanto parece; alguns ‘segredinhos’ podem garantir a maciez e o sabor da carne. Para não errar […]
VACA ATOLADA
Típica da culinária dos tropeiros que faziam a rota Minas, São Paulo e Paraná, os principais ingredientes da vaca atolada são a costela e […]
Sopa de Pinhão
Encontrado apenas nos meses de outono e inverno, o pinhão tem tudo a ver com o frio. Nos estados do Paraná, Santa Cataria e […]
10 de Julho – Dia Nacional da Pizza
Diz a história que a primeira pizza apareceu há mais de 6 mil anos e era apenas uma fina camada de massa conhecida como “pão […]
Arroz carreteiro Mandirituba* (com sobras de churrasco)
A origem do Arroz de Carreteiro, ou arroz carreteiro, está nas carreteadas pelos caminhos do Sul (Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul), […]
Receita de Feijoada Completa
A culinária brasileira tem na feijoada um dos pratos típicos mais conhecidos e populares. Feito basicamente por feijão preto, diversas partes do porco, linguiça, farinha e o […]
Comida caipira: histórias e receitas do tempo do fogão a lenha
Falou em “caipira” para um paulistano ou paranaense e já vem à mente o fogão a lenha, a broa de milho e o lombo de […]
Comidas típicas de festa Junina e muito mais…
Aqui no Portal da Cultura Brasileira você encontra comidas típicas como canjica, quentão, cocada, bolo de milho, paçoquinha, arroz-doce e muitas outras receitas de […]
APROVADA A LEI DE EMERGÊNCIA CULTURAL ALDIR BLANC!
A Lei de Emergência Cultural foi APROVADA na Câmara dos Deputados, em uma Vitória consagradora para o setor cultural brasileiro, tão aviltado em sua […]
Caldo Verde
Uma das grandes invenções portuguesas – na minha opinião, perde apenas para os doces de ovos – o caldo verde é uma sopa substanciosa, que faz, sozinha as vezes de uma refeição […]
Rabada com polenta
RABADA é um prato dos sertões do Brasil, onde aproveitavam todas as partes do boi, do porco, do frango, etc. O prato chegou às […]
Receita de Pastel de feira, faça em casa na quarentena
Deu vontade de comer um pastel delicioso, crocante e sequinho como os de fera? Confira a receita de Pastel de Feira do Portal Brasil […]
PONTAL DO PARANÁ CORRE RISCO
O feriado do Dia do Trabalhador, comemorado nesta sexta-feira (1), levou milhares de pessoas ao Litoral do Paraná e está causando preocupação às autoridades […]
Pão de Torresmo
Aprenda como fazer essa receita de pão de torresmo. Uma deliciosa opção para acompanhar o almoço ou o lanche da tarde ou aquele prato de […]
Receita de Costelinha de porco
Sabor e praticidade com carne suína. Aprenda aqui como preparar uma deliciosa Costelinha de porco na churrasqueira. Ingredientes Sal grosso 1 kg de […]
Chancliche da Dona Fádua
A gastronomia árabe é muito admirada no Brasil e eu, filho de Fádua, sou um glutão da cultura gastronômica da região dos meus antepassados, […]
Churrasco de Maminha com Alho na Manteiga
A maminha é um corte interessante para o churrasco, pois tem um sabor suave, é suculenta quando bem feita, e pode ser comprada por […]
Em tempos de coronavírus, aprenda a preparar pão caseiro
Aprenda a preparar pão caseiro para evitar idas à padaria. Receita é simples e fácil, além de funcionar como terapia INGREDIENTES 1 kg de […]
Receita de bolinho de bacalhau
O bacalhau é um alimento milenar e que revolucionou a alimentação humana por conta da fácil conservação, já que era salgado e ainda mantinha […]