Picanha à brasileira
Uma das coisas mais apreciadas, além das belezas naturais, por quem visita nosso país, é o sabor da comida brasileira. Entre as diversas receitas estão as carnes. O Portal Brasil Cultura apresenta um prato saboroso: Picanha à brasileira. Ingredientes 250 g de picanha maturada 100 g de batatas fritas 50g de arroz 50 g de feijão 15 g de alho 50 g de farinha 15 g de presunto 1 ovo 10 g de cebola 15 g de manteiga 1 tomates Modo de...
COXINHA DE GALINHA A VERDADEIRA
Na fazenda vivia o filho da Princesa Isabel que só comia coxas de frango frita. A cozinheira transformou um frango em coxinhas… HISTÓRIA Oficialmente a história da cidade de Limeira registra duas visitas do Imperador Dom Pedro II e da Imperatriz Tereza Cristina a Limeira. Essas visitas formais teriam ocorrido uma em agosto de 1876, e outra, a mais demorada, em outubro de 1886, quando, após participarem da Missa da Matriz e...
TORRESMO DE ROLO
A Receita de torresmo a pururuca que o Portal Brasil Cultura trás é uma iguaria da culinária mineira, é fácil de fazer e fica uma delícia. INGREDIENTES 1 copo de cachaça branca 2 kg de barriga de porco ou panceta pimenta-do-reino a gosto sal fino a gosto óleo para fritar MODO DE PREPARO Umideça a barriga de porco com a cachaça branca e deixe descansar por 5 minutos Tempere os dois lados com pimenta-do-reino e sal a gosto Enrrole bem...
Moqueca Capixaba
Moqueca Capixaba ou Baiana? O nome da iguaria é o mesmo. Os ingredientes pouco se diferem. Mas o sabor final está longe de ser imperceptível. As diferenças regionais entre Espírito Santo e Bahia se refletem na mesa e no paladar quando o pedido é por uma típica moqueca. Você prefere a capixaba ou a baiana? Se pensou para responder, não tem problema. Tamanha é a dificuldade que não falta quem decida pelas duas, cada qual com seu aroma,...
APRENDA A PREPARAR O ARROZ DE PUTA RICA
O arroz de puta rica foi supostamente criado por uma cafetina, que alguns dizem ser em Londrina no Paraná e outros em Goiás, que queria servir em sua casa uma versão mais opulenta da galinhada encontrada em outros lupanares. Ingredientes 20 g de toucinho defumado picado 2 colheres (sopa) de azeite 250 g de linguiça calabresa fresca cortada em rodelas 2 coxas (250 g) com sobrecoxa de frango cortadas à passarinho 300 g de carne de...
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