Em tempos de quarentena: Bolinho de Chuva para a criançada.
Essa delicia dispensa apresentações. Presente nas nossas infâncias, o doce é preparado rapidamente e leva poucos ingredientes que você sempre tem em casa. Ingredientes […]
Artigos de Claudio Ribeiro
Não saia de casa (quarentena), vá para a cozinha
Em tempos de pandemia de coronavírus, não há nada mais importante do que se alimentar bem e, claro, ficar o máximo possível dentro de casa. […]
A vida em tempos de coronavírus; Alimentos congelados
Como o isolamento social para conter a pandemia do novo coronavírus (Covid-19) está transformando nosso hábitos e a questão nutricional é importante, o Portal Brasil […]
Duas gostosas receitas de pirulito caseiro
Em tempos de quarentena, com as crianças em casa na proteção contra o corona vírus, que tal uma brincadeira saudável e gostosa? Quem não gosta […]
Croquete de Carne
Confira uma de receita de croquete de carne para fazer em casa e abandonar as versões do bar. Além de econômico, o resultado é muito […]
HISTÓRIA E A CULTURA DA GASTRONOMIA BRASILEIRA
O Brasil é, sem dúvida, um dos países de cultura mais abrangente e diversificada do planeta. Nosso povo é fruto da intensa miscigenação de culturas, […]
Segredos do churrasco da gastronomia brasileira.
A preparação do churrasco não é tão simples quanto parece; alguns ‘segredinhos’ podem garantir a maciez e o sabor da carne. Para não errar na […]
Carré de cordeiro com hortelã
Carré de cordeiro é um corte francês, lindo e delicioso. É uma parte nobre, é o lombinho do cordeiro. O Portal Brasil Cultura preparou essa […]
CARNAVAL CURITIBANO PERDE UMA GUERREIRA: MARLENE MONTE CARMELO
A presidente da escola Enamorados do Samba, Marlene Monte Carmelo, faleceu nesta segunda-feira, 10. O comunicado foi feito pela diretoria no perfil da escola da […]
Receita de Cueca Virada
Cueca virada, crostoli, grostoli, orelha de gato, cavaquinho ou gravatinha. São diversos os nomes que você vai encontrar ao procurar receitas desse prato tipicamente […]
Receita de Caldo de mexilhão
O Portal Brasil Cultura preparou uma receita deliciosa e fácil de fazer: Caldo de mexilhão incrementado à baiana. Ingredientes 1 kg de mexilhão 1/2 kg de […]
Hoje é Dia de Iemanjá, a rainha do mar.
Hoje sábado (2) é dia de prestar homenagens a orixá Iemanjá. Rainha do mar, ela é generosa, protege pescadores, zela pelo amor e pela fertilidade […]
Picanha à brasileira
Uma das coisas mais apreciadas, além das belezas naturais, por quem visita nosso país, é o sabor da comida brasileira. Entre as diversas receitas estão […]
COXINHA DE GALINHA A VERDADEIRA
Na fazenda vivia o filho da Princesa Isabel que só comia coxas de frango frita. A cozinheira transformou um frango em coxinhas… HISTÓRIA Oficialmente a […]
TORRESMO DE ROLO
A Receita de torresmo a pururuca que o Portal Brasil Cultura trás é uma iguaria da culinária mineira, é fácil de fazer e fica uma delícia. INGREDIENTES 1 copo […]
Moqueca Capixaba
Moqueca Capixaba ou Baiana? O nome da iguaria é o mesmo. Os ingredientes pouco se diferem. Mas o sabor final está longe de ser imperceptível. […]
APRENDA A PREPARAR O ARROZ DE PUTA RICA
O arroz de puta rica foi supostamente criado por uma cafetina, que alguns dizem ser em Londrina no Paraná e outros em Goiás, que queria […]
Receitas de sanduíches leves para o verão
Com ingredientes nutritivos e baixos índices de gordura, os lanches naturais são sempre uma boa pedida para quem deseja se alimentar sem sair da linha […]
Capela da Cascatinha
“Seu garçom faça o favor de me trazer depressa uma boa média que não seja requentada. Um pão bem quente com manteiga à beça, guardanapo. […]
Tradição da Ceia de Natal no Brasil
Conforme consta na literatura, há centenas de anos, os europeus deixavam a porta de sua casa aberta no dia de Natal para que os peregrinos […]
Curiosidade sobre a história do Natal
A maioria das versões sobre a procedência da árvore de Natal indica a Alemanha como seu país de origem. A mais aceita atribui a novidade […]
2019 – Natal Bem Brasileiro – Receitas
A valorização da cozinha brasileira pelos profissionais do fogão e pelo consumidor é muito recente. O Portal Brasil Cultura tem participação nisso! Sugestões de receitas […]
Bolachinhas de Natal – Receita
O Portal Brasil Cultura não resistiu em colocar aqui esta receita de bolachinhas! Aproveitem o fim de semana que se aproxima, peguem as crianças, o […]
Receita de Natal: Rabanada portuguesa
Dona Deolinda Rezende, nos passou esta receita de rabanada portuguesa maravilhosa que ela fazia sempre nas noites de Natal com sua família em Londrina no […]
13 de Dezembro – Dia de Nascimento de Luiz Gonzaga e Dia Nacional do Forró
Luiz Gonzaga do Nascimento nasceu em Exu, sertão de Pernambuco, no dia 13 de dezembro de 1912. Segundo filho de Ana Batista de Jesus e […]
ARROZ COM SUÃ
A carne de suã, tipicamente caipira, pertence à espinha dorsal do porco, alojada na parte inferior do lombo. Caso prefira, ponha galinha caipira no lugar. […]
SARDINHA FRITA SEQUINHA
A sardinha é um peixe muito gostoso e uma fonte supersaudável de proteína animal. Cheia de benefícios para a saúde, a sardinha pode ser uma […]
Cupim na Churrasqueira, antes cozido na panela de pressão
Cupim é um tipo de corte de carne de boi localizado atrás do pescoço do animal. É uma carne extremamente macia e muito saborosa. Vamos […]
RECEITA DE TORRESMO DE ROLO
A Receita de torresmo a pururuca que o Portal Brasil Cultura trás é uma iguaria da culinária mineira, é fácil de fazer e fica uma […]
Paçoca de Carne de Sol
A paçoca de carne de sol é um delicioso acompanhamento que é servido em quase todos os pratos do Nordeste. Ingredientes: 4 colheres (sopa) de manteiga […]