Cambira (peixe defumado) prato de Pontal do Paraná
Cambira é nome que é dado a todo peixe defumado no litoral do Paraná, e em especial no município Pontal do Paraná. Cambira. Originalmente, […]
Folclore
João Guimarães Rosa: Homem Humano
Êh! Fácil não é, nunca foi. Fosse pra ser fácil não valia a pena. Pra ler o mestre Rosa é preciso paciência, tomar gosto […]
Receita de Quentão à Ribeiro
Quentão é uma palavra de origem caipira, como o folclorista Amadeo Amaral em”O Dialeto Caipira”refere como uma das mais tradicionais bebidas servidas durante as quermesses […]
As cores e os sabores da tradição junina
Junho é o mês de três importantes santos católicos, que foram introduzidos no Brasil pelos colonizadores portugueses: São Pedro, Santo Antônio e São João. […]
A riqueza imaterial do Brasil reverberada por Antônio Nóbrega
Artista resiste ativamente e incansavelmente pela propagação e pelo resgate da nossa cultura As riquezas imateriais do Brasil estão nos detalhes. São mais […]
Hoje é Dia de Santo Antônio
O Dia de Santo Antônio é comemorado anualmente em 13 de junho. Santo Antônio de Lisboa, ou Santo Antônio de Pádua nasceu em […]
COMIDAS TÍPICAS DAS FESTAS JUNINAS
A maioria das pessoas esperam a festa junina só para comer as delícias de comidas típicas da época. Veja aqui no Portal Brasil Cultura […]
Pé-de-Moleque
O Pé-de-Moleque é um doce tradicional da culinária caipira do Brasil, principalmente nos estados de Minas Gerais, Paraná e São Paulo. O Pé-de-Moleque […]
Comida caipira: histórias e receitas do tempo do fogão a lenha
Falou em “caipira” para um paulistano ou paranaense e já vem à mente o fogão a lenha, a broa de milho e o lombo de […]
As festas de junho
As festas do mês de junho são uma tradição antiga. Já nos tempos da Roma tinha um mês consagrado a Juno, havia grandes festejos […]
Dia do Boi
O Dia do Boi é comemorado anualmente em 24 de abril no Brasil. Esta data é uma homenagem à pecuária brasileira, um dos setores mais importantes da economia […]
O que é Páscoa
Páscoa é uma importante celebração da igreja cristã em homenagem a ressurreição de Jesus Cristo. De acordo com o calendário cristão, a Páscoa consiste no encerramento […]
Malhação de Judas
Costume trazido pelos portugueses e espanhóis para toda a América Latina, desde os primeiros séculos da colonização européia, a malhação ou queimação do Judas, para alguns pesquisadores, seria […]
Pagode de viola no “Almoço à Brasileira”
O Programa Almoço à Brasileira deste sábado fará desfilar o Pagode de viola (também conhecido como pagode caipira ou pagode sertanejo) é uma variante […]
Barbosa Lessa folclorista, escritor e músico
Luiz Carlos Barbosa Lessa (Piratini, 13 de dezembro de 1929 — Camaquã, 11 de março de 2002) foi um folclorista, escritor, músico, advogado e […]
O Dia de Iemanjá é comemorado em 2 de fevereiro.
Iemanjá, também conhecida como “Rainha do Mar” é um orixá africano feminino, e faz parte da religião do candomblé e de outras religiões afro-brasileiras. […]
Folia de Reis
De origem portuguesa, é uma Festa católica ligada à comemoração do Natal, comemorada desde o século XIX. Segundo a lenda, quando Jesus nasceu, três […]
2019 – Natal Bem Brasileiro – Receitas
A valorização da cozinha brasileira pelos profissionais do fogão e pelo consumidor é muito recente. O Portal Brasil Cultura tem participação nisso! Sugestões de […]
Receita de Panetone Caseiro
Faltando poucos dias para o Natal de 2020, muitos desejam aprender a fazer Panetone, ou seja através de uma receita caseira fácil e […]
Hoje – Início da Primavera
O Início da Primavera 22 de setembro, às 10h31, no horário de Brasília, e prossegue até às 7h02 (Brasília) do dia 21 de dezembro A […]
Costela fogo de chão
Há várias formas de se preparar uma boa costela. Você pode fazê-la em uma churrasqueira, enrolando a costela em papel alumínio ou celofane e […]
Dia do Peão de Boiadeiro – 27 de Agosto
Inspirado no trabalho de manejo do gado em fazendas, o rodeio esportivo surgiu como evento há mais de 50 anos no Brasil. Inicialmente concebido […]
Dia do Folclore: 22 de Agosto
A palavra Folclore, segundo o dicionário significa conjunto das tradições, conhecimentos ou crenças populares expressas em provérbios, contos ou cançõesÉ um conjunto de mitos […]
História do Dia dos Pais
09Atualmente, tal como o dia das mães, o dia dos pais é uma das datas mais prestigiadas no mundo como um todo e no Brasil, em […]
2 de agosto morte do Gonzagão
Luiz Gonzaga do Nascimento (Exu, 13 de dezembro de 1912 – Recife, 2 de agosto de 1989) foi um compositor e cantor brasileiro. Conhecido […]
Jornalista Luiz Manfredini lança biografia em Curitiba
Lembrando os dez anos do assassinato, em 31 de maio de 2010, do escritor paranaense Wilson Bueno, um dos mais férteis personagens da literatura […]
Paixão Côrtes 12 de julho de 1927
João Carlos D’Ávila Paixão Côrtes (Santana do Livramento, 12 de julho de 1927) foi um folclorista, compositor, radialista e pesquisador brasileiro. Formado em Agronomia. […]
ROTEIRO E PASSOS PARA DANÇA DA QUADRILHA DE FESTA JUNINA
Atenção professores e alunos… Dançada para homenagear os santos juninos (Santo Antônio, São João e São Pedro) e também como forma de agradecimento pelas […]
Receitas Juninas
O Portal Brasil Cultura, dando sequencia neste mes de festas, apresenta novas receitas de bolos saborosos que dão um toque especial à mesa nas festas juninas. BOLO […]
Comidas típicas de festa Junina e muito mais…
Aqui no Portal da Cultura Brasileira você encontra comidas típicas como canjica, quentão, cocada, bolo de milho, paçoquinha, arroz-doce e muitas outras receitas de […]