Brasil Cultura - O portal da cultura brasileira

Receita de Salmão com sal grosso

Essa receita aprendi com o governador Roberto Requião ainda em seu primeiro governo do Paraná entre 1991 e 1994. Na receita feita pelo Requião, ele utilizou o salmão, mas o pargo também pode ser usado. É super simples e faz muito sucesso. Ingredientes 1 salmão inteiro de 1,5 kg, limpo e sem escamas Sal grosso 1/2 limão siciliano em rodelas finas Salsa,... compartilhe

Feliz Ano Novo!

Publicado em 28/12/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Destaques e com as tags Culinária Brasileira, Cultura, Cultura Brasileira, Natal, Notícias, Receitas, Turismo.

A passagem de ano sempre traz consigo uma conotação de recomeço. É tempo de deixar pra trás as coisas ruins que aconteceram e acreditar que o próximo ano pode ser... compartilhe

PAELLA VALENCIANA (Para 10 pessoas)

Publicado em 28/12/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags Culinária Brasileira, Receitas, Turismo.

Final de ano! O prato que o Portal Brasil Cultura escolheu foi a Paella… um prato único, cujo trabalho fica em seu preparo, mas que depois te deixa à vontade para um bate papo! Passamos a receita da Paella... compartilhe

Frango Capão com Castanhas

Publicado em 13/12/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura, História e com as tags cozinha brasileira, Culinária Brasileira, Cultura Brasileira, Frango Capão, História, Natal, natal brasileiro, Patrimônio Cultural, Receitas, Sabores.

Tradição do frango capão teria começado em Roma, ainda antes de Cristo O Natal é uma ocasião enriquecedora para a maioria das famílias que comemoram o nascimento de Jesus Cristo trocando presentes e estreitando laços de convivência. Menos para a da galinha. A principal contribuição da ave à festa – o frango capão, animal do... compartilhe

Nos dias 3 e 4 de dezembro, Jaraguá do Sul (SC) receberá o Seminário Técnico Destino Aventura Segura

Publicado em 3/12/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Turismo & Lazer e com as tags Culinária Brasileira, Cultura Brasileira, Receitas, Turismo.

Depois de Mato Grosso do Sul e do Rio de Janeiro, agora é a vez de Santa Catarina receber o Seminário Técnico Destino Aventura Segura. O evento acontece nos dias 3 e 4 de dezembro, em Jaraguá do Sul (SC). É voltado para a cadeia turística, gestores locais e interessados nos segmentos de Ecoturismo e... compartilhe

Seleção de projetos para apoio a eventos geradores de fluxo turístico

Publicado em 3/12/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Turismo & Lazer e com as tags Culinária Brasileira, Patrimônio Cultural, Receitas, Turismo.

Interessados têm até dia 11 de dezembro para apresentar propostas Pela segunda vez no ano de 2009, o Ministério do Turismo está realizando selecão pública de projetos para apoio a eventos geradores de fluxo turístico. É mais uma oportunidade para que órgãos do governo federal, estadual, municipal e do Distrito Federal, e organizações não governamentais apresentem... compartilhe

Rabada Com Polenta

Publicado em 30/11/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags Culinária Brasileira, rabada com polenta, Receitas.

Brasil Cultura cantando “Toca de tatu, lingüiça, paio e boi zebu, rabada com angu, rabo-de-saia … (João Bosco & Aldir Blanc), apresenta deliciosa receita da culinária brasileira. Rabada com... compartilhe

Receita de Cupim (para churrasco)

Publicado em 9/11/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Destaques e com as tags Receitas.

Mais que uma refeição, o churrasco representa para boa parte dos brasileiros um ritual de comemoração. Tudo é motivo para reunir amigos ou família e preparar apetitosas peças de carne na brasa, onde os homens tomam a frente no preparo e dão folga para as cozinheiras. Há muitos anos, quando eles ainda não haviam despertado... compartilhe

Dia 29 de Junho – São Pedro

Publicado em 29/06/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Cultura, Destaques, História, Notícias e com as tags festas juninas, Receitas, São Pedro.

Principal discípulo de Jesus Cristo, apóstolo e missionário da primitiva Igreja cristã. Seu nome verdadeiro era Simão e, segundo a tradição, foi o primeiro bispo de Roma, onde morreu martirizado. As fontes de informação sobre Pedro encontram-se nas epístolas de São Paulo, escritas entre os anos 50 e 60; nos quatro evangelhos canônicos, nos Atos dos... compartilhe

Dia de São João – 24 de Junho

Publicado em 23/06/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura, Destaques, História, Música, Notícias e com as tags Festa Junina, Receitas, São João.

Noite de São João, celebrada em 23 de junho, véspera da data de nascimento de São João que, em vida, foi um pregador austero e de moral rigorosa. No entanto, é honrado em festas alegres e dionisíacas, com muita comida, dança e bebida. A data coincide com o solstício de verão no hemisfério norte. Desde... compartilhe

Dança de Quadrilha. Aprenda os passos!

Publicado em 1/06/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Artes Cênicas, Cultura, Destaques, Música, Notícias e com as tags arte popular, Cultura, dança de quadrilha, Festa Junina, Música, Receitas.

Por volta dos séculos XII e XIV, os camponeses ingleses dançavam uma dança campestre, conhecida com “country dance”, na qual descendentes de celtas e saxões executavam velhos rituais pagãos num Reio Unido já cristianizado. Durante a Guerra dos Cem Anos, a dança se espalhou pela França, com o nome afrancesado de “contredance”. A dança perdeu o... compartilhe

Chegou a hora da fogueira! É tempo de São João!

Publicado em 1/06/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Cultura, Destaques, Notícias, Turismo & Lazer e com as tags culinaria junina, Festa Junina, Receitas.

O período das festas juninas já começou. É tempo de dançar quadrilha, comer pipoca, milho cozido, pinhão, de tomar vinho quente e outras delícias da época. A Brasil Cultura anuncia que as festas juninas começaram e, com elas as delicias da culimaria do período. Confira as receitas e conheça as... compartilhe

Culinária Brasileira – Compotas

Publicado em 21/05/2009 por Redação, nas categorias Culinária Brasileira, Destaques e com as tags Compotas, Culinária Brasileira, Doces, Receitas.

Doces preparados com frutas ou legumes inteiros, em calda rala, as compotas são uma forma de conservar as frutas de estação de modo que possamos consumi-las o ano inteiro, já que elas se conservam por muitos meses, principalmente quando acondicionadas em vidros esterilizados, bem tampados e guardadas em geladeira. As compotas também podem ser preparadas... compartilhe

Centro Cultural Banco do Brasil – Inscrições de Projetos 2010

Publicado em 19/05/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Artes Cênicas, Artes Plásticas, Audio Visual, Cultura, Destaques, Notícias e com as tags Brasil Cultura, Centro Cultural Banco do Brasil, Inscrições, Projetos, Receitas, Rio de Janeiro.

Estão abertas as inscrições para projetos culturais nas áreas de artes plásticas, artes cênicas, música, cinema e vídeo, idéias (palestras, seminários, debates, oficinas) e programa educativo. Podem se inscrever pessoas físicas ou jurídicas de todas as regiões do Brasil. Os projetos irão compor a programação 2010 dos Centros Culturais Banco do Brasil, com sede atualmente nas cidades... compartilhe

Caldo de Feijão.

Publicado em 13/05/2009 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Destaques e com as tags Caldo de Feijão, Culinária Brasileira, Receitas.

Receita de caldo de feijão! Super fácil de fazer. … Em muitas casas pelo Brasil já é regra e sagrado em fazer um caldinho de feijão, em momentos em que reunião entre amigos é fundamental! Aqui na Brasil Cultura você encontrará diversas receitas com as novidades da culinária brasileira. Receitas elaboradas para tornar as datas comemorativas... compartilhe

Palavra-chave (tag): Receitas