Tainha recheada assada
nov18

Tainha recheada assada

O Portal Brasil Cultura em sua seção de culinária brasileira, apresenta uma ótima opção para uma alimentação saudável com uma receita bem fácil. INGREDIENTES 1 taínha de aproximadamente 2 kg limpa Sal, pimenta, alho e limão para temperar 2 batatas em rodelas cozidas Recheio (farofa) Ovas de taínha 2 ovos cozidos 1 tomate picado 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de azeitonas picadas 2 colheres (sopa) de azeite Sal e...

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VACA ATOLADA
nov11

VACA ATOLADA

Típica da culinária dos tropeiros que faziam a rota Minas, São Paulo e Paraná, os principais ingredientes da vaca atolada são a costela e o aipim/mandioca.   Ingredientes Tempo médio de preparo: 1h30   2kg de costela em ripa; 4 tomates maduros; 1 cebola grande; 4 dentes de alho; 1 kg de mandioca; pimenta cumari; pimenta do reino; sal; salsinha; óleo de soja ou azeite; água.   Modo de preparo Tire o excesso de gordura da...

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Você sabe o que foi a Revolta da Cachaça?
out30

Você sabe o que foi a Revolta da Cachaça?

Revolta da Cachaça, também chamada de Revolta do Barbalho ou Bernarda, é um episódio pelo qual passou a História do Brasil. Ocorrido no Rio de Janeiro, entre o final de 1660 e o começo de 1661, foi motivado pelo aumento de impostos excessivamente cobrados aos fabricantes de aguardente. Em meados do século XVII, o comércio de açúcar havia transformado o Rio de Janeiro em um dos maiores polos econômicos do império português. Mas, em...

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Aprenda a fazer a Paeja Caipira ou arroz de arado
out28

Aprenda a fazer a Paeja Caipira ou arroz de arado

Receita simples para aprender e deixar todo mundo com agua na boca. Veja aqui no Portal da Cultura Brasileira como fazer essa delicia.   O arado possui grandes discos de aço apoiados em mancais rotativos, para tração mecânica. Surgiu como alternativa ao de aiveca e teve como ponto de partida a grade de discos, sendo o implemento de preparo de solo mais usado no Brasil, devido a sua facilidade de confecção e melhor adaptação às...

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Isca de Frango sequinha e gostosas.
out15

Isca de Frango sequinha e gostosas.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui no Portal da Cultura Brasileira. MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ISCA DE FRANGO SEQUINHA Corte os frangos em tiras. Tempere com o sal e o azeite. Em seguida, empane no fubá e na farinha de rosca misturados. Aqueça o óleo e frite as iscas em fogo médio até dourar.   Share on:...

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