Sagu ao vinho tinto
É de origem indígena. Os índios picavam e cozinhavam a mandioca. Mais recentemente, menos de 150 anos é que o produto passou a ser utilizado […]
Culinária Brasileira
Pintado na Telha
Prato típico da região de Guaíra-Pr, conhecido por possuir carne nobre, com poucos espinhos e baixas calorias, o peixe é facilmente encontrado nas bacias dos […]
Cultura Gastronômica Brasileira
O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que […]
Receita – Fritada de lambari
Lambari é o primeiro nome gravado na história da maioria dos pescadores brasileiros. Fama e adjetivos não faltam: o pequeno predador é, esportivo, voraz, etc. […]
Coxinha de Mandioca
A coxinha é um salgadinho brasileiro, também comum em Portugal, à base de massa feita com farinha de trigo e caldo de galinha, que envolve […]
Receita de Sardinha Assada na Brasa
Sardinhas assadas em brasas é um dos pratos mais tradicionais de Portugal que nós brasileiros incorporamos em nossa gastronomia. A simplicidade do preparo e o […]
Receita de Casquinha de caranguejo
Casquinha de Siri a gente conhece, mas Casquinha de caranguejo é novidade. É uma ótima sugestão para aperitivos ou entradas e uma forma de apreciar este […]
PATO NO TUCUPI – Receita
Origem da comida exótica – Pato no Tucupi. Conta-nos uma lenda – chamada da primeira água – que Jacy (Lua) e Iassytatassú (Estrela d’Alva), combinaram […]
Buchada de Bode – Receita
Apresentamos no Portal Brasil Cultura um prato para o qual muitos torcem o nariz, a Buchada de bode – feita do bucho e das vísceras […]
Churrasco de Fraldinha – Receita
O Portal Brasil Cultura trás uma receita de carne não muito apreciada para o dia a dia mas que é uma das pedidas para churrasco […]
BOI NO ROLETE – Receita
Origem: Paraná – Marechal Cândido Rondon é município conhecido nacionalmente não somente pela pujança agrícola, ou sua participação no contexto histórico nacional como faixa de […]
Folclore – Comidas Típicas Brasileiras
O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que […]
Receita de Bife Acebolado
Quem não gosta de um arroz branquinho para comer com feijão e, um delicioso bife acebolado, com ovo frito e batatinhas? Hummmm! Acesse a Culinária […]
Receita de Caldo de Mocotó.
Precisando de “sustância” ou se precisa se recuperar de uma noitada, uma ótima idéia é receita de caldo de mocotó. Forte e saboroso para aquecer […]
São Pedro, o Fundador da Igreja Católica
São Pedro, o Apóstolo e o pescador do lago de Genezareth, cativa seus devotos pela história pessoal. Homem de origem humilde, ele foi Apóstolo de […]
Fogueira de São João
São João – um dos santos mais populares. Considerado santo protetor das mulheres grávidas. Segundo a Bíblia, João era primo em segundo grau de Jesus, […]
Feijão-de-corda com farinha de mandioca
Preparação típica do nordeste elaborado com o tradicional feijão-de-corda, temperado somente com coentro e cebola e misturado na farinha de trigo. Nesta versão o preparo […]
História do Brigadeiro (receita)
A história e como foi inventado o mais famoso e apreciado docinho de festa. O Brigadeiro foi inventado no Brasil depois da Segunda Guerra Mundial […]
Africanos (forçados) reiventando sua culinária
A escravidão deixou marcas indeléveis, em sua grande maioria negativas, na trajetória socioeconômica do Brasil. No que diz respeito ao legado cultural, porém, uma das […]
Receita de Quindim
O quindim é um doce brasileiro originário do Nordeste que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado. Também pode-se encontrar o quindim […]
Receita – Churrasco de Costela na Panela de Pressão
O Portal Brasil Cultura escolheu para este final de semana uma saborosa dica: Saiba como fazer uma gostosa receita de Costela na panela de pressão. […]
Festival Brasil Sabor lança edição do livro Segredos dos Chefs
Quer descobrir o que faz daquela receita que você experimentou irresistível? Agora ficou mais fácil. A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes seccional Pernambuco (Abrasel–PE) […]
Galinha de Cabidela
É um dos mais populares e apreciados pratos da cozinha nordestina. Consiste em galinha temperada e cozida em pedaços no molho preparado com seu sangue […]
Bolinhos de Arroz
Vamos falar a verdade: Na culimaria brasileira há momentos para inúmeros pratos. Porem há momentos que não existe outra iguaria tão deliciosa quanto bolinho de […]
Sopa de Batatas – Receita
Sopa é a primeira comida elaborada e criativa da História, já que resulta da mistura de ingredientes e estes são praticamente infindáveis. Afinal, diz a […]
Sopa de Feijão – Receita
Sopa é um alimento líquido ou pastoso, umas vezes feita somente de pão e água, outras com cereais e, ainda, hortaliças e carne de diversos […]
História da Sopa
Sopa é um alimento líquido ou pastoso, umas vezes feita somente de pão e água, outras com cereais e, ainda, hortaliças e carne de […]
Bacalhau – Receitas
Tradicional nas mesas brasileiras e portuguesas, o bacalhau também é presença quase que obrigatória nos menus da Semana Santa, período em que a Igreja Católica […]
Receitas com Cabritos e Carneiros
Encontre aqui no Portal Brasil Cultura, as receitas mais gostosas do Brasil tanto de Cabritos como de Carneiros para todas as festas. CORDEIRO ENSOPADO INGREDIENTES: […]