Hoje é Dia de São Cosme e Damião
O Dia de São Cosme e Damião é comemorado em 27 de setembro pelos seguidores do candomblé, xangô, xambá, umbanda e batuque, no dia […]
Cultura Brasileira
Mário e Oswald de Andrade, poetas que descobriram o Brasil
Os poetas Mário e Oswald de Andrade, junto a outros importantes artistas brasileiros do mesmo período – e não só de São Paulo –, […]
Tainha na Grelha
O Portal Brasil Cultura apresenta uma deliciosa receita de como fazer uma tainha assada na grelha. A tainha é um peixe excelente para ser […]
Receita de Joelho de porco
O joelho de porco (eisbein) é um prato de origem alemã muito apreciado por terras brasileiras. Tradicionalmente é servido com chucrute (conserva de repolho) […]
Tudo sobre Festas Juninas no Brasil Cultura
A festa junina se aproxima, carregada de diversos significados, tradições e comidas típicas, que todos nós gostamos. Sabemos que há influência francesa, portuguesa, chinesa, […]
COZIDO À PORTUGUESA
Para quem adora frio, ele está chegando e bem. Eu não sou muito simpático a dias gelados, mas devo admitir que certas comidas combinam […]
1º de abril é o dia da mentira
A brincadeira surgiu na França, no reinado de Carlos 9º (1560-1574). Desde o começo do século 16, o ano-novo era comemorado em 25 de […]
Sardinha na brasa
Sardinha na brasa é um prato tipicamente português, na região de Lisboa nas festas dos santos populares, são as mais desejadas do povo português […]
Hoje é Quarta-feira de Cinzas
Também conhecida por Dia de Cinzas, a Quarta-feira de Cinzas é o primeiro dia da Quaresma. Esta é uma data muito especial para os […]
Ceia de Natal
A ceia de Natal é uma tradição na maioria das casas do mundo todo. Além de reunir a família e os amigos, o cardápio recheado de receitas deliciosas é um […]
Pavê Tradicional
Aprenda a preparar Pavê tradicional com esta excelente e fácil receita. O Portal da Cultura Brasileira sugere uma receita de pavê tradicional que todo o […]
13 de Dezembro – Dia de Nascimento de Luiz Gonzaga e Dia Nacional do Forró
Luiz Gonzaga do Nascimento nasceu em Exu, sertão de Pernambuco, no dia 13 de dezembro de 1912. Segundo filho de Ana Batista de Jesus […]
Livro gratuito reúne cartuns da Revolta da Vacina
Jornalista reúne ilustrações publicadas nos jornais sobre rebelião em 1904. Hoje, receio de se vacinar volta a ser empecilho no controle da proliferação do […]
Dia do Médico 18 de outubro
Neste 18 de outubro, comemora-se o Dia do Médico, em referência ao dia consagrado pela Igreja Católica a São Lucas, padroeiro da medicina. O […]
RAGU DE COSTELA COM NHOQUE DE BANANA DA TERRA
O termo ragu vem do francês ragoût, que significa ensopado. É um molho bastante famoso e que pode ser feito com diferentes tipos de carnes, […]
SARDINHA FRITA SEQUINHA
A sardinha é um peixe muito gostoso e uma fonte supersaudável de proteína animal. Cheia de benefícios para a saúde, a sardinha pode ser […]
Agosto – “Superstições” e “Crendices” – Folclore
Sabe como o dicionário Houaiss define as palavras “superstição” e “crendice”? Como a “crença ou noção sem base na razão ou no conhecimento, que […]
Comida caipira: histórias e receitas do tempo do fogão a lenha
19 Falou em “caipira” para um paulistano ou paranaense e já vem à mente o fogão a lenha, a broa de milho e o lombo […]
Organizando sua Festa Junina
Quer organizar um arraial repleto de quitutes típicos, com direito a quadrilha, fantasia e bingo? Sim, é possível, desde que tudo seja planejado com […]
Receita caseira do bolo de Santo Antônio
Com essa receita do Portal Brasil Cultura você pode manter a tradição e fazer o bolo na sua casa! Ingredientes – da massa 8 […]
DIA DOS NAMORADOS
É muito comum nessa data a troca de cartões-postais e presentes especiais entre namorados, que aproveitam para celebrar sua união e agradecer o companheirismo […]
As cores e os sabores da tradição junina
Junho é o mês de três importantes santos católicos, que foram introduzidos no Brasil pelos colonizadores portugueses: São Pedro, Santo Antônio e São João. […]
Sopa de Pinhão
Encontrado apenas nos meses de outono e inverno, o pinhão tem tudo a ver com o frio. Nos estados do Paraná, Santa Cataria e […]
Costelinhas de Pacu
Deliciosa e fácil receita Pacu é o nome geral dado a várias espécies de peixes caracídeos da subfamília Serrasalminae, que também inclui as piranhas. […]
Dia da malhação do Judas – Sábado de Aleluia
A “malhação ou queimação” do Judas, no sábado de Aleluia, é uma antiga tradição que ainda resiste em algumas regiões do Brasil. Segundo Luís […]
Peixe na Telha
O peixe na telha é um prato típico brasileiro. É um prato que agrada a maioria dos paladares e o Portal Brasil Cultura apresenta […]
Receitas de sanduíches leves para o verão
Com ingredientes nutritivos e baixos índices de gordura, os lanches naturais são sempre uma boa pedida para quem deseja se alimentar sem sair da […]
Ouça no “Almoço à Brasileira” de hoje a famosa polêmica musical travada entre Wilson Batista e Noel Rosa
Cláudio Ribeiro apresenta no cardápio de hoje a famosa polemica entre Noel Rosa e Wilson Batista. Dois grandes nomes do samba realizaram uma disputa […]
Biscoito de polvilho da Vó Linda
Biscoito de polvilho, delícia da culinária mineira apresentada por Dona Deolinda, conhecida Vó Linda com seus 97 anos! Ingredientes: 500 gramas de polvilho […]