Quindim de Iaiá
O nome Quindim é de origem africana que significa dengo, encanto. A doçaria portuguesa é feita basicamente de ovos, açúcar e amêndoas. Ao chegar ao […]
Culinária Brasileira
Bobó de Camarão
O bobó de camarão é um prato de origem africana, trazido para a culinária popular brasileira no século XVII. Originalmente preparado com inhame, o prato […]
Receita de Costela de Pacú
No Brasil existem mais de trinta espécies de Pacú, sendo que pode ser encontrado em quase todo o território nacional. Porém, é mais pescado no […]
Receita de Angú
Breve história. Levado para a Europa pelos conquistadores da América, o milho acabou se incorporando a diversas culinárias do Velho Continente, principalmente no norte da […]
Receitas para a Ceia de Ano Novo
O portal Brasil Cultura traz para você receitas com os ingredientes tradicionais da ceia de Final de Ano, e você vai ficar sabendo qual o […]
Arroz com Amêndoas e Passas
Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga, 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido, 3 tabletes de caldo de galinha, 4 xícaras (chá) de água […]
Salada Tropical
Ingredientes: 1 pé de alface pequeno, 1 peito de frango sem osso, 1 colher (sopa) de azeite, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, […]
Tortinha de Romã
2 porções Ingredientes para a massa: ½ xícara (chá) de açúcar 50 g de manteiga 1 ovo 1 pitada de sal 1 ½ xícara (chá) […]
Salada de Lentilha
6 pessoas Ingredientes para a salada: 250 g de lentilha 1 cebola, grande 2/3 de xícara (chá) de amêndoas, laminadas 3 colheres (sopa) de hortelã, […]
Rabanada de Natal
A rabanada é um prato de origem portuguesa. No Brasil é um prato típico da ceia de Natal. Ingredientes: • […]
Receita – bolo salgado caipira
A receita do bolo salgado caipira, fica muito saboroso, pois os seus ingredientes são de dar água na boca.. O bolo caipira fica pronto em […]
Bolinho de banana frito
O que fazer com aquelas bananas que já eram na fruteira? Jogar fora? Claro que não! Bananas maduras demais são excelentes pra receita de bolinho […]
Receita – Pão de Torresmo
O pão, segundo alguns pesquisadores, é citado há mais de 6 milênios. Os historiadores mencionam que é provável ele ter surgido de uma massa rudimentar, […]
Sagu ao vinho tinto
É de origem indígena. Os índios picavam e cozinhavam a mandioca. Mais recentemente, menos de 150 anos é que o produto passou a ser utilizado […]
Pintado na Telha
Prato típico da região de Guaíra-Pr, conhecido por possuir carne nobre, com poucos espinhos e baixas calorias, o peixe é facilmente encontrado nas bacias dos […]
Cultura Gastronômica Brasileira
O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que […]
Receita – Fritada de lambari
Lambari é o primeiro nome gravado na história da maioria dos pescadores brasileiros. Fama e adjetivos não faltam: o pequeno predador é, esportivo, voraz, etc. […]
Coxinha de Mandioca
A coxinha é um salgadinho brasileiro, também comum em Portugal, à base de massa feita com farinha de trigo e caldo de galinha, que envolve […]
Receita de Sardinha Assada na Brasa
Sardinhas assadas em brasas é um dos pratos mais tradicionais de Portugal que nós brasileiros incorporamos em nossa gastronomia. A simplicidade do preparo e o […]
Receita de Casquinha de caranguejo
Casquinha de Siri a gente conhece, mas Casquinha de caranguejo é novidade. É uma ótima sugestão para aperitivos ou entradas e uma forma de apreciar este […]
PATO NO TUCUPI – Receita
Origem da comida exótica – Pato no Tucupi. Conta-nos uma lenda – chamada da primeira água – que Jacy (Lua) e Iassytatassú (Estrela d’Alva), combinaram […]
Buchada de Bode – Receita
Apresentamos no Portal Brasil Cultura um prato para o qual muitos torcem o nariz, a Buchada de bode – feita do bucho e das vísceras […]
Churrasco de Fraldinha – Receita
O Portal Brasil Cultura trás uma receita de carne não muito apreciada para o dia a dia mas que é uma das pedidas para churrasco […]
BOI NO ROLETE – Receita
Origem: Paraná – Marechal Cândido Rondon é município conhecido nacionalmente não somente pela pujança agrícola, ou sua participação no contexto histórico nacional como faixa de […]
Folclore – Comidas Típicas Brasileiras
O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que […]
Receita de Bife Acebolado
Quem não gosta de um arroz branquinho para comer com feijão e, um delicioso bife acebolado, com ovo frito e batatinhas? Hummmm! Acesse a Culinária […]
Receita de Caldo de Mocotó.
Precisando de “sustância” ou se precisa se recuperar de uma noitada, uma ótima idéia é receita de caldo de mocotó. Forte e saboroso para aquecer […]
São Pedro, o Fundador da Igreja Católica
São Pedro, o Apóstolo e o pescador do lago de Genezareth, cativa seus devotos pela história pessoal. Homem de origem humilde, ele foi Apóstolo de […]
Fogueira de São João
São João – um dos santos mais populares. Considerado santo protetor das mulheres grávidas. Segundo a Bíblia, João era primo em segundo grau de Jesus, […]