Palitinhos de Polenta Assada
A polenta como conhecemos hoje é feita de farinha de milho e tem origem italiana, mas não foi sempre assim. Na antiguidade do Egito, Grécia, […]
Culinária Brasileira
Carré de cordeiro
O cordeiro foi usado em rituais de sacrificio por algumas religiões, durante varios anos, como uma busca dos fieis por purificação. Os cristãos mantiveram o […]
Receita de peixe para a Quaresma
Com a tradição da quaresma, é comum as pessoas católicas e religiosas não comerem carne vermelha, no período entre carnaval e páscoa, passando assim a […]
Acarajé: saiba como preparar a iguaria baiana
Acarajé é uma especialidade gastronômica da culinária afro-brasileira feita de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, frita em azeite-de-dendê. O acarajé pode ser servido com […]
Bolo Farofa de Banana
O sabor do bolo é bem pronunciado pela presença da uva passa, da banana e da canela. A consistência é de bolo molhadinho, a massa […]
Peixe na Telha
Uma delicia que fica pipocando na telha de barro. O Peixe na Telha é considerado um dos melhores pratos da gastronomia do país. Está peixada é típica brasileira, […]
Coxinha de frango
A coxinha é uma das invenções da cozinha brasileira que mais sucesso fazem em todo o país.Uma das versões mais famosas sobre a sua criação […]
Receita de Salada de Verão
Para deixar o cardápio saudável e o corpo leve na estação mais quente do ano, vale investir em receitas práticas e saborosas de saladas. Aprenda […]
Bolachinhas de Natal
As bolachas de Natal são uma tradição muito antiga que surgiu nos conventos e mosteiros. O Portal Brasil Cultura apresenta esta receita, muito facil de […]
Receita de Panetone
Faltando poucos dias para o Natal de 2011, momento que muitos desejam aprender a fazer Panetone, ou seja através de uma receita caseira fácil e simples de ser […]
Costela de cordeiro
Costela de cordeiro assado é uma das receitas de natal especiais que o Portal Brasil Cultura preparou pra você fazer no natal. Com os ingredientes […]
Camarão na moranga
Olha que receita maravilhosa que o Portal Brasil Cultura preparou para você. É simples de se preparar e mesmo assim, é um prato muito refinado. […]
Bolinho de Chuva
Esta receita de bolinho de chuva, que o Portal Brasil Cultura coloca para voce, vai combinar perfeitamente com sofá e sessão da tarde. Bolinho de […]
Receita de Pintado na telha
Prato típico da culinaria paranaense, o Pintado na Telha, é muito apreciado em Fóz do Iguaçu e Guaíra (PR). Conhecido por possuir carne nobre, com […]
Receita de Pizza
A origem da pizza vem de muito tempo. Na época romana temos notícia de um tipo de prato parecido com o nome de “picca”, depois […]
Risoto de siri
O risoto de siri é uma das variações do preparo do crustáceo. A receita original de risoto surgiu em 1574. Por quase 200 anos, nesse […]
Receita de Lombo á Mineira
Procurando uma receita de carne para variar o seu cardápio? Conheça aqui Lombo à mineira e descubra como essa receita é fácil e gostosa de […]
Torta da Vovó – de Maçã
Lembra daquelas tortas que a vovó fazia? Rústica? Com sabor que misturava doçura, acidez e suculência? Sabor de campo e infancia. Pois então, o Portal […]
Virado à Paulista
Arroz, tutu de feijão, bisteca, linguiça, couve, torresmo, banana à milanesa e ovo frito. Surgido no século 18 em São Paulo e servido tradicionalmente às […]
Polenta Frita
A Polenta, nome de origem latina, de “pollen, que significa flor de farinha, é um alimento muito antigo, anterior ao surgimento do pão. Conhecida à […]
Receita de Tacacá
Os pratos do Norte do Brasil possuem forte influência indígena e portuguesa. Pratos conhecidos incluem: – a maniçoba, popularmente chamada de “feijoada paraense”. Prato feito […]
Buchada de Bode
Apresentamos no Portal Brasil Cultura um prato para o qual muitos torcem o nariz, a Buchada de bode – feita do bucho e das vísceras […]
Um bom Churrasco.
Olha essa aqui vai para aqueles que adoram fazer um churrasco, mas não conhecem na pratica os segredinhos desta arte tão ao sabor do povo […]
Bolinhos de Carne Moída
Cheguei em casa, no final de tarde e, não sei bem porque, mas me deu uma saudade de minha mãe Fádua. Ela fazia sempre uns bolinhos de […]
Origens do Café
Corre uma lenda sobre as origens do café contando que, num dado momento do século III d. C., um pastor de cabras, chamado Kaldi, certa […]
CONSERVA DE PINHÃO
O Pinhão é a semente da Araucária ou pinheiro do Paraná. Tem a forma triangular com cerca de 5 cm de comprimento, recoberta por uma […]
Feijoada Completa para o Inverno
O inverno chegou e com ele o desejo de saborear pratos mais quentes. O mais procurado é a feijoada. E o reflexo dessa mudança de […]
Doce de Coco Quebra Queixo
As festas juninas são celebrações em homenagem a santos católicos, as quais ocorrem no mês de junho, de onde deriva o nome “junina”. Um dos […]
Doce de Abóbora
O doce de abóbora é um doce típico do Brasil. A abóbora é um fruto originário da América, o qual era muito importante na alimentação […]
A tradicional Dobradinha do Negão Márcio
O evento que oferece uma das mais tradicionais iguarias da culinária brasileira e que é marcado sempre com muita animação ao ritmo de samba e pagode, acontece na Sociedade […]