Churrasco de Alcatra

2019-03-03 Claudio 0

A alcatra é uma peça grande, localizada na parte superior do quatro traseiro do boi, junto ao dorso. É uma carne nobre e muito saborosa, […]

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Churrasco com coxão mole

2019-02-24 Claudio 0

É muito difícil que se pense no coxão mole como um corte para o churrasco, não é verdade? Picanha, alcatra, maminha e costela são apenas […]

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Viva a Cultura

2019-02-21 Redação 0

A Folha de São Paulo publicou nesta terça-feira(19) o artigo “Procuradores de faz de conta”, escrito pelos professores Alcir Pécora e Francisco Foot Hardman. É […]

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