Carneiro no Buraco
O prato típico do Paraná na cidade de Campo Mourão o Carneiro no Buraco foi inspirado em um filme exibido no início da década de […]
Receitas
Costela na cebola
Com carne macia e saborosa a costela faz sucesso entre os brasileiros. Cada um tem uma maneira de aprontar o prato. O Portal Brasil Cultura […]
Chegou a hora da fogueira! É tempo de São João!
O período das festas juninas já começou. É tempo de dançar quadrilha, comer pipoca, milho cozido, pinhão, de tomar vinho quente e outras delícias da […]
Dança de Quadrilha. Aprenda os passos!
Por volta dos séculos XII e XIV, os camponeses ingleses dançavam uma dança campestre, conhecida com “country dance”, na qual descendentes de celtas e saxões […]
Caldo Verde
Comidinhas de Inverno. Gente com esse friozinho que já vem chegando, só mesmo um caldinho daquele de aquecer a alma. Que tal aprender uma receita de […]
Feijão tropeiro
O feijão-tropeiro é um prato típico da culinária Mineira, Paranaense e Paulista, criado por bandeirantes e tropeiros do Caminho de Sorocaba a Viamão, composto de […]
Pernil de porco assado ao forno
A receita para pernil assado é uma das mais procuradas nas festas como Páscoa e de fim de ano. Quando bem feitinho (tranqüilo: a receita […]
Bolinho de bacalhau “di boteco”
Receitas para transformar comemorações em momentos únicos. O Portal Brasil Cultura já havia preparado inumeras receitas para você e sua família. Ingredientes 1 kg […]
COSTELA AO FOGO DE CHÃO
Que tal preparar uma boa costela. Costela é boa feita de qualquer forma, mas se você quer que ela fique muito mais saborosa e com […]
Farofão de quaresma
Quaresma, período de quarenta dias que antecede a Páscoa, já se iniciou. Muitas pessoas preferem não se alimentar de carne vermelha durante este período. Pensando […]
Bobó de Camarão na Mini-moranga
O verão é a estação mais quente do ano. Nessa estação, além das temperaturas serem elevadas, os dias são mais longos, época ideal para as […]
Brasil Rural Contemporâneo: comida e cultura estão presentes em evento
O Rio de Janeiro recebe a oitava edição do Brasil Rural Contemporâneo. Durante cinco dias, o evento toma conta da Marina da Glória (RJ) trazendo […]
Robalo Assado no Forno
Uma boa receita para Robalo feito no forno. Bem simples de fazer e fica mesmo uma delícia. Os robalos são peixes de água salgada, embora […]
Confira as peculiaridades gastronômicas de cada região do País
Ao longo de mais de 500 anos de história, a culinária brasileira é resultante de uma grande mistura de tradições, ingredientes e alimentos que foram […]
Picanha ao Alho
Churrasco é o nome dado ao prato feito à base de carne in natura ou processada, assada sobre fogo ou brasas, com a utilização de […]
Sequilho de Maizena e Nata
Estes biscoitinhos da vovó são deliciosos! Prepare esta receita simples que o Portal da Cultura Brasileira apresenta, é fácil. Tenha sempre em casa para servir […]
Evento de gastronomia destaca cultura sergipana
Chefs de cozinha e professores sergipanos e brasileiros se reunirão em Aracaju nos dias 22 e 23 para o I Encontro de Gastronomia Sergipana – […]
Paella Caipira
A Paella Caipira é uma receita brasileira adaptada sem frutos do mar com o melhor da comida mineira: frango, lombo de porco, linguiça e costelinha […]
Bobó de camarão
“Bobó é um prato da culinária brasileira popular na cozinha da Bahia, de origem africana. Trata-se de um creme pouco consistente feito de aipim, vinagreira, […]
Receita de Pizza
Dizem que a pizza surgiu há cerca de 6 mil anos, quando egípcios e gregos misturavam farinha e água e assavam em fornos quentes. A novidade […]
A Legítima Esfiha Árabe de Dona Fádua.
A culinária árabe tem raízes milenares. A região foi o berço da civilização e das primeiras tradições culinárias. Quando pequeno, ainda na rua 25 de […]
Pão de Torresmo
Experimente esta receita de pão caseiro de torresmo, muito fácil de fazer, massa fofinha, ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde. Veja […]
Filé de Lombo Assado com Pinhão
O pinhão é típico da região sul, mais precisamente do Paraná. O frio esta chegando então aproveite o outono/inverno para cozinhar com este alimento paranaense […]
Doce de Abóbora na Cal
O Portal Brasil Cultura apresenta mais um gostoso doce da cozinha brasileira. Confira essa receita deliciosa de Doce de Abóbora na Cal, para você sua […]
Gastronomia da Páscoa
Para aqueles que desejam presentear a família e os amigos na páscoa com deliciosos pratos típicos da festividade religiosa, não podem deixar de conferir as […]
Bolinho de Bacalhau
O bolinho de bacalhau é uma das nossas heranças portuguesas, sendo um petisco delicioso, ou um dos poucos salgadinhos que podem ser a atração principal […]
Palitinhos de Polenta Assada
A polenta como conhecemos hoje é feita de farinha de milho e tem origem italiana, mas não foi sempre assim. Na antiguidade do Egito, Grécia, […]
Carré de cordeiro
O cordeiro foi usado em rituais de sacrificio por algumas religiões, durante varios anos, como uma busca dos fieis por purificação. Os cristãos mantiveram o […]
Receita de peixe para a Quaresma
Com a tradição da quaresma, é comum as pessoas católicas e religiosas não comerem carne vermelha, no período entre carnaval e páscoa, passando assim a […]
Acarajé: saiba como preparar a iguaria baiana
Acarajé é uma especialidade gastronômica da culinária afro-brasileira feita de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, frita em azeite-de-dendê. O acarajé pode ser servido com […]