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Bobó de Camarão na Mini-moranga

Publicado em 8/01/2013 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , , .
O verão é a estação mais quente do ano. Nessa estação, além das temperaturas serem elevadas, os dias são mais longos, época ideal para as férias e para saborear deliciosas receitas próprias da estação. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bobó de Camarão na Mini-moranga. Ingredientes 1 limão sal... compartilhe

Sequilho de Maizena e Nata

Publicado em 26/10/2012 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , .
Estes biscoitinhos da vovó são deliciosos! Prepare esta receita simples que o Portal da Cultura Brasileira apresenta, é fácil. Tenha sempre em casa para servir com o café nestas tardes de primavera. Ingredientes:  1 copo de nata de leite, ou 1 lata de creme de leite  2 ovos  1 colher sopa de margarina  2 xícaras... compartilhe

Bobó de camarão

Publicado em 30/07/2012 by Redação, nas categorias Culinária Brasileira e com as tags , , .
“Bobó é um prato da culinária brasileira popular na cozinha da Bahia, de origem africana. Trata-se de um creme pouco consistente feito de aipim, vinagreira, etc., cozidos e amassados com azeite-de-dendê, pimenta, sal e um pouco de camarão seco. Pode ser servido quente, morno ou frio, como prato principal ou como acompanhamento INGREDIENTES 1... compartilhe

Comidas típicas do São João

Publicado em 12/06/2012 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura, Cultura Popular, Destaques e com as tags , , , .
Estamos em pleno mês de Junho e junto com ele vêm às comemorações das festas juninas. E a festa  de São João é uma das festas mais animadas do ano, como muita musica animada, que é o forró, uma fogueira para esquentar, para aqueles que gostam um bom licor, que é a bebida da... compartilhe

Tudo sobre Festas Juninas no Brasil Cultura

Publicado em 26/05/2012 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Cultura, Cultura Popular, Destaques, Folclore e com as tags , , , , .
A festa junina se aproxima, carregada de diversos significados, tradições e comidas típicas, que todos nós gostamos. Sabemos que há influência francesa, portuguesa, chinesa, espanhola, e nordestina. O Portal da Cultura Brasileira ira diminuir sua curiosidade a respeito do significado da festa junina. Qual a origem da festa junina, quais as principais brincadeiras de... compartilhe

A Legítima Esfiha Árabe de Dona Fádua.

Publicado em 17/05/2012 by Redação, nas categorias Culinária Brasileira e com as tags , , .
A culinária árabe tem raízes milenares. A região foi o berço da civilização e das primeiras tradições culinárias. Quando pequeno, ainda na rua 25 de Março em São Paulo, região então habitada por muitos árabes, minha saudosa mãe Dona Fádua contava com aquele seu jeito de contar que no Iraque, os homens e mulheres... compartilhe

Pão de Torresmo

Publicado em 10/05/2012 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , .
Experimente esta receita de pão caseiro de torresmo, muito fácil de fazer, massa fofinha, ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde. Veja que delícia que o Portal da Cultura Brasileira preparou prá você. 　   Ingredientes Massa 50 gr de fermento biológico fresco 2 unidade(s) de ovo 200 gr de torresmo... compartilhe

Doce de Abóbora na Cal

Publicado em 16/04/2012 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , .
O Portal Brasil Cultura apresenta mais um gostoso doce da cozinha brasileira. Confira essa receita deliciosa de Doce de Abóbora na Cal, para você sua família e amigos saborearem essa sobremesa deliciosa. Gostou da Receita?? Então deixe seu Comentário e não deixe de preparar a receita! 　    Ingredientes 500 g de abóbora em... compartilhe

Gastronomia da Páscoa

Publicado em 4/04/2012 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Destaques e com as tags , , .
Para aqueles que desejam presentear a família e os amigos na páscoa com deliciosos pratos típicos da festividade religiosa, não podem deixar de conferir as dicas de receitas que o Portal da Cultura Brasileira apresenta neste periodo. Muito se fala que por meio dos alimentos reconhecemos um pouco da história, dos costumes e tradições... compartilhe

Bolo Farofa de Banana

Publicado em 25/01/2012 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , .
O sabor do bolo é bem pronunciado pela presença da uva passa, da banana e da canela. A consistência é de bolo molhadinho, a massa é leve e a cobertura é crocante. A receita pede margarina, neste caso não substitua por creme vegetal e nem por manteiga. Utilize banana nanica ou caturra que deve... compartilhe

Embratur promove gastronomia brasileira em Madrid

Publicado em 18/01/2012 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Cultura, Cultura Popular, Notícias e com as tags , , , , , .
O Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur) aproveita a realização da Feira Internacional de Turismo (Fitur), que acontece em Madrid, entre os dias 18 a 22 de janeiro, para promover a gastronomia brasileira na Espanha. “Sabemos que a Espanha aprecia muito a gastronomia, por isso acreditamos que esse é o mercado ideal para tornarmos conhecida... compartilhe

Bolachinhas de Natal

Publicado em 19/12/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura e com as tags , , .
As bolachas de Natal são uma tradição muito antiga que surgiu nos conventos e mosteiros. O Portal Brasil Cultura apresenta esta receita, muito facil de fazer, torcendo para que todos tenham um feliz Natal. 　 Ingredientes 2 kg trigo (reserve) 4 copos de açúcar 1 copo de óleo 100 g de coco 500 g... compartilhe

Receita de Panetone

Publicado em 10/12/2011 by Redação, nas categorias Culinária Brasileira e com as tags , , .
Faltando poucos dias para o Natal de 2011, momento que muitos desejam aprender a fazer Panetone, ou seja através de uma receita caseira fácil e simples de ser realizada fazer um delicioso Panetone de Natal.             Receita de Panetone Ingredientes Ingredientes para a Massa: 1 xícara (chá) de água morna 1 xícara... compartilhe

Camarão na moranga

Publicado em 21/11/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura Popular e com as tags , , .
Olha que receita maravilhosa que o Portal Brasil Cultura preparou para você. É simples de se preparar e mesmo assim, é um prato muito refinado. Se todos os convidados gostarem de camarão, capriche no tamanho da moranga e bom apetite! 1 unidade(s) de abóbora moranga 2 colher(es) (sopa) de azeite 1 unidade(s) de cebola... compartilhe

Bolinho de Chuva

Publicado em 15/11/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , .
Esta receita de bolinho de chuva, que o Portal Brasil Cultura coloca para voce, vai combinar perfeitamente com sofá e sessão da tarde. Bolinho de chuva é uma especialidade típica tanto em Portugal como na africa. É feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes... compartilhe

Receita de Pintado na telha

Publicado em 11/11/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , .
Prato típico da culinaria paranaense, o Pintado na Telha, é muito apreciado em Fóz do Iguaçu e Guaíra (PR). Conhecido por possuir carne nobre, com poucos espinhos e baixas calorias, o peixe é facilmente encontrado nas bacias dos rios Paraná, Prata, Uruguai e São Francisco. Além de saboroso, o pintado possui inúmeros benefícios para... compartilhe

Torta da Vovó – de Maçã

Publicado em 28/09/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , .
Lembra daquelas tortas que a vovó fazia? Rústica? Com sabor que misturava doçura, acidez e suculência? Sabor de campo e infancia. Pois então, o Portal Brasil Cultura foi buscar e coloca a sua disposição. A torta é ideal para ser servida quentinha no meio da tarde, acompanhada de uma xícara de chá, ou para... compartilhe

Virado à Paulista

Publicado em 27/09/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura e com as tags , , .
Arroz, tutu de feijão, bisteca, linguiça, couve, torresmo, banana à milanesa e ovo frito. Surgido no século 18 em São Paulo e servido tradicionalmente às segundas-feiras nos restaurantes, receita facil e gostosa.         Ingredientes - 500 g de feijão pronto - 2 folhas de louro - 3 dentes de alho picado... compartilhe

Virado à paulista: aguardando tombamento

Publicado em 27/09/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Cultura, Cultura Popular, Destaques, Patrimônio Cultural e com as tags , , , , .
Arroz, tutu de feijão, bisteca, linguiça, couve, torresmo, banana à milanesa e ovo frito. Criado no século 18 em São Paulo e servido tradicionalmente às segundas-feiras, o virado à paulista é candidato a se tornar patrimônio imaterial da cidade. No dia 19, o Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental da... compartilhe

Carneiro no Buraco

Publicado em 15/09/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , .
O prato típico do Paraná na cidade de Campo Mourão o Carneiro no Buraco foi inspirado em um filme exibido no início da década de 60, onde vaqueiros preparavam carne dentro de buracos em cima de brasas. A forma inusitada de preparo da comida chamou a atenção de um grupo de pioneiros da cidade... compartilhe

Polenta Frita

Publicado em 15/09/2011 by Redação, nas categorias Culinária Brasileira e com as tags , , .
A Polenta, nome de origem latina, de “pollen, que significa flor de farinha, é um alimento muito antigo, anterior ao surgimento do pão. Conhecida à época do Império Romano, não com farinha de milho, como hoje a preparamos, mas sim com grãos esmigalhados de fava ou de farro. Este, um cereal semelhante ao trigo,... compartilhe

Receita de Tacacá

Publicado em 29/08/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura, Folclore e com as tags , , .
Os pratos do Norte do Brasil possuem forte influência indígena e portuguesa. Pratos conhecidos incluem: – a maniçoba, popularmente chamada de “feijoada paraense”. Prato feito das folhas da mandioca processada, a “maniva“, e cozidas por 7 dias e carne de porco, como na feijoada; – o pato no tucupi, feito de tucupi, pato regional... compartilhe

Bistrô das Artes Barra do Say

Publicado em 11/08/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Cultura, Destaques e com as tags , , .
Dia dos pais com exposição de artesanato e cardápio novo no Bistrô das Artes Barra do Say. O Bistrô das Artes Barra do Say, em Itapoá (SC), apresenta novas sugestões de pratos para a comemoração dos Dia dos Pais neste domingo (14). Vários pratos de inverno foram criados pelo Chef de Cozinha Luiz Arthur Montes... compartilhe

Um bom Churrasco.

Publicado em 28/07/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura Popular e com as tags , , .
Olha essa aqui vai para aqueles que adoram fazer um churrasco, mas não conhecem na pratica os segredinhos desta arte tão ao sabor do povo brasileiro. O Portal Brasil Cultura coloca para voce como fazer um delicioso churrasco conhecendo os Melhores Cortes de Carne, churrasqueira, carvão, sal e tudo mais.Para orientar as fibras da... compartilhe

Bolinhos de Carne Moída

Publicado em 25/07/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura, Cultura Popular e com as tags , , .
Cheguei em casa, no final de tarde e, não sei bem porque, mas me deu uma saudade de minha mãe Fádua. Ela fazia sempre uns bolinhos de carne com mistura de pães amanhecidos que eram maravilhosos. Resolvi passar a receita. Aprenda como fazer a receita Bolinho de carne moída. O Portal Brasil Cultura ensina esta receita... compartilhe

Festival da Tainha em Floripa

Publicado em 23/07/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Arte & Espaço, Cultura Popular, Destaques, Folclore e com as tags , , , .
O Centrosul, no Centro de Florianópolis, sedia entre os dias 29 e 31 de julho o I Festival da Tainha, festa que resgata a gastronomia e cultura de base açoriana, predominante na capital catarinense. A festa ressalta o potencial turístico da pesca da tainha e dos costumes locais e conta com manifestações artísticas e... compartilhe

Moqueca Capixaba

Publicado em 17/07/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura, Cultura Popular, Folclore e com as tags , , , .
Moqueca Capixaba ou Baiana? O nome da iguaria é o mesmo. Os ingredientes pouco se diferem.  Mas o sabor final está longe de ser imperceptível. As diferenças regionais entre Espírito Santo e Bahia se refletem na mesa e no paladar quando o pedido é por uma típica moqueca. Você prefere a capixaba ou a... compartilhe

Receita do verdadeiro Barreado

Publicado em 13/07/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura, Cultura Popular, Folclore e com as tags , , , .
Por ser um prato muito requisitado, o Barreado passou a ser servido comercialmente por um grande número de restaurantes espalhados pelo Brasil e até no exterior. Se por um lado isto ajudou a difundir esta delícia da culinária popular brasileira, por outro fez surgir algumas variações da receita original cujo sabor final ficou aquém... compartilhe

Tarde Gastronômica e Literária do Pará em São Paulo

Publicado em 12/07/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Cultura, Destaques e com as tags , , , , , .
No próximo sábado, dia 16 de julho haverá a inauguração de um espaço para culinária do Pará na área de alimentação da Feira de Artes da Praça Benedito Calixto. Para celebrar a cultura gastronômica do Pará em São Paulo, vamos realizar uma tarde literária paraense, ou paroara, reunindo poetas e escritores da terra, entre... compartilhe

CONSERVA DE PINHÃO

Publicado em 28/06/2011 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura e com as tags , , , , .
O Pinhão é a semente da Araucária ou pinheiro do Paraná.  Tem a forma triangular com cerca de 5 cm de comprimento, recoberta por uma casca lisa de cor castanha. A pinha, fruto onde estão aglomerados os pinhões, leva dois anos para amadurecer. A polpa é a parte comestível, muito dura crua, e deliciosa... compartilhe
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