Carne de Onça – Receita

Adaptação curitibana da “Hackpeter” alemã a carne de onça é deliciosa servida como acompanhamento de um chopp bem gelado.

Ingredientes

• 02 fatias de broa escura úmida
• 200 g de patinho sem gordura
• 20 g de cebola branca picadinha
• Sal temperado com ervas finas (a gosto)

• Cebolinha verde finamente picada (a gosto)

Acompanhamento:

• Mostarda escura

• Azeite de oliva

Modo de preparo

Tempere a carne moída com sal temperado e deixe descansar por 05 minutos.

Distribua a carne nas fatias de broa, formando uma farta camada cobrindo toda a fatia.

Polvilhe a cebola branca sobre a carne e cubra tudo com cebolinha verde.

Sirva regada ao azeite de oliva e acompanhada com mostarda escura.