Versão moderna do clássico brigadeiro ganha textura macia e sabor irresistível com margarina sem sal
A tradição dos docinhos de festa ganhou uma nova estrela: a Bala de Brigadeiro. Diferente do tradicional brigadeiro de colher ou enrolado, essa versão traz uma textura mais firme e um sabor sofisticado, ideal para surpreender os convidados ou até mesmo impulsionar as vendas de quem trabalha com doces artesanais.
A receita é simples, prática e leva ingredientes conhecidos — leite condensado, chocolate em pó, chocolate meio amargo, glucose de milho e margarina sem sal, que garante o ponto perfeito e o sabor equilibrado.
Receita de Bala de Brigadeiro
Ingredientes:
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1 colher (sopa) de margarina sem sal + extra para untar
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1 lata (395g) de leite condensado
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1 colher (sopa) de glucose de milho
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3 colheres (sopa) de chocolate em pó
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5 colheres (sopa) de chocolate meio amargo picado
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Açúcar refinado para enrolar
Modo de preparo:
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Em uma panela, adicione o leite condensado, a glucose de milho, a margarina sem sal, o chocolate em pó e o chocolate meio amargo.
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
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Cozinhe por mais 4 minutos, desligue o fogo e continue mexendo por mais 1 minuto.
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Transfira para um prato untado com margarina, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.
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Unte as mãos com margarina, modele pequenas balas em formato de cilindro e passe no açúcar refinado.
Um toque gourmet para festas e negócios
Em festas de aniversário, a bala de brigadeiro pode dividir espaço com clássicos como beijinho e cajuzinho, adicionando um toque gourmet à mesa de doces. Já para quem busca uma renda extra, essa receita é um ótimo investimento: fácil de fazer, econômica e com grande apelo visual e saboroso, é sucesso garantido entre os clientes.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, a Bala de Brigadeiro chega para provar que até o clássico pode ser reinventado — e ainda render bons lucros.
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