Crocante por fora, suculento por dentro, perfeito para acompanhar um lanche 

Ingredientes:

• 500 g de carne moída (patinho ou acém)

• 1 cebola pequena bem picada

• 2 dentes de alho amassados

• 1 ovo

• 1/2 xícara de farinha de rosca (aproximadamente)

• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

• 1 colher de chá de páprica doce (opcional)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, o cheiro-verde, a páprica, o sal e a pimenta.

2. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Acrescente a farinha de rosca aos poucos, até dar ponto de modelar sem grudar nas mãos.

4. Modele bolinhos pequenos (no formato oval ou redondinho).

5. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.

6. Escorra em papel-toalha e sirva acompanhado de molho de pimenta, maionese temperada ou ketchup.