SOPA DE BATATA COM BACON

Não há como negar que batata e bacon formam uma dupla imbatível. O Portal Brasil Cultura apresenta essa deliciosa receita. Fácil de fazer.

INGREDIENTES

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 600 ml de agua
  • 4 batatas medias
  • 1/2 pacote de creme de cebola
  • 200 g de bacon
  • 1 caldo de carne ou bacon
  • 1/2 cebola picada em cubinhos
  • Manteiga ou azeite
  • Alho, orégano, sal, pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo ralado

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe as batatas por 10 minutos com água, sal e orégano no fogo alto.
  2. Descasque as batatas e corte em pedaços.
  3. Bata no liquidificador com o creme de cebola. Reserve.
  4. Em uma panela refogue na manteiga ou azeite o bacon com a cebola, alho, pimenta do reino e o caldo de carne ou bacon. Reserve.
  5. Em outra panela dissolva a farinha de trigo em 200 ml de água.
  6. Ligue no fogo baixo e mexa até engrossar.
  7. Coloque o restante da água, sempre mexendo.
  8. Acrescente aos poucos as batatas com o creme de cebola, o orégano e o bacon mexendo até ficar uma mistura homogênea.
  9. Sirva ainda quente com queijo ralado por cima.
  10. Sugestão: o bacon pode ser trocado por frango desfiado.

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