Palavra-chave (tag): Culinária Brasileira

SARDINHA ACEBOLADA

Publicado em 19/02/2010 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags .
Com a quaresma, vem a mudança no cardápio e o peixe, tanto de água doce como salgada, vira atração principal nas mesas de muitas famílias. Assado, frito ou cozido, é sempre uma boa pedida, apesar dos preços atrapalhando a tradição! A sardinha além de muito saborosa, rica em ômega3 é um peixe barato.  ... compartilhe

Macarrão na Folia! – Receitas.

Publicado em 9/02/2010 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags .
O macarrão pode ser de grande auxílio para os foliões. Rico em carboidrato, o macarrão, além de suas qualidades energéticas, ajuda na recuperação da ressaca, pois o carboidrato combate os efeitos do álcool. E é de rápido preparo. Seguem algumas receita, além das que você encontra já no site Brasil Cultura, na parte de... compartilhe

Receita de Salmão com sal grosso

Publicado em 25/01/2010 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura e com as tags , , , , .
Essa receita aprendi com o governador Roberto Requião ainda em seu primeiro governo do Paraná entre 1991 e 1994. Na receita feita pelo Requião, ele utilizou o salmão, mas o pargo também pode ser usado. É super simples e faz muito sucesso.   Ingredientes   1 salmão inteiro de 1,5 kg, limpo e sem... compartilhe

Risoto de siri – Receita

Publicado em 18/01/2010 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags .
O siri, crustáceo primo do caranguejo, é pescado com jereré ou puçá, ambos se parecem com rede de caçar borboletas, sendo o jereré ou puçá que leva a isca; a pesca sem isca é geralmente feita à noite, à luz de lampiões. O Portal Brasil Cultura apresenta uma deliciosa receita com carne desiri. Rendimento:... compartilhe

Receita de cuscuz do Nordeste.

Publicado em 18/01/2010 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags .
Cuscuz é uma comida rápida de ser preparada, simples e fácil. Além de ser muito barata. Um pacote de fubá para cuscuz custa em torno de um real e vinte centavos, e só ficará mais caro que isso se voce desejar acrescentar algumas coisas, como por exemplo linguiça. Se você não sabe como fazer... compartilhe

Feliz Ano Novo!

Publicado em 28/12/2009 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Destaques e com as tags , , , , , , .
A passagem de ano sempre traz consigo uma conotação de recomeço. É tempo de deixar pra trás as coisas ruins que aconteceram e acreditar que o próximo ano pode ser... compartilhe

PAELLA VALENCIANA (Para 10 pessoas)

Publicado em 28/12/2009 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , .
Final de ano! O prato que o Portal Brasil Cultura escolheu foi a Paella… um prato único, cujo trabalho fica em seu preparo, mas que depois te deixa à vontade para um bate papo! Passamos a receita da Paella... compartilhe

Frango Capão com Castanhas

Publicado em 13/12/2009 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura, História e com as tags , , , , , , , , , .
Tradição do frango capão teria começado em Roma, ainda antes de Cristo   O Natal é uma ocasião enriquecedora para a maioria das famílias que comemoram o nascimento de Jesus Cristo trocando presentes e estreitando laços de convivência. Menos para a da galinha. A principal contribuição da ave à festa – o frango capão,... compartilhe

Nos dias 3 e 4 de dezembro, Jaraguá do Sul (SC) receberá o Seminário Técnico Destino Aventura Segura

Publicado em 3/12/2009 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Turismo e Lazer e com as tags , , , .
Depois de Mato Grosso do Sul e do Rio de Janeiro, agora é a vez de Santa Catarina receber o Seminário Técnico Destino Aventura Segura. O evento acontece nos dias 3 e 4 de dezembro, em Jaraguá do Sul (SC). É voltado para a cadeia turística, gestores locais e interessados nos segmentos de Ecoturismo... compartilhe

Seleção de projetos para apoio a eventos geradores de fluxo turístico

Publicado em 3/12/2009 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Turismo e Lazer e com as tags , , , .
Interessados têm até dia 11 de dezembro para apresentar propostas Pela segunda vez no ano de 2009, o Ministério do Turismo está realizando selecão pública de projetos para apoio a eventos geradores de fluxo turístico. É mais uma oportunidade para que órgãos do governo federal, estadual, municipal e do Distrito Federal, e organizações não... compartilhe

Rabada Com Polenta

Publicado em 30/11/2009 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira e com as tags , , .
Brasil Cultura cantando “Toca de tatu, lingüiça, paio e boi zebu, rabada com angu, rabo-de-saia … (João Bosco & Aldir Blanc), apresenta deliciosa receita da culinária brasileira. Rabada com... compartilhe

Museu de Arte Contemporânea do Paraná

Publicado em 28/11/2009 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Artes Plásticas, Museus, Turismo e Lazer e com as tags , , , .
O Museu de Arte Contemporânea do Paraná é uma unidade da Secretaria de Estado da Cultura do Governo do Paraná – SEEC, vinculado à Coordenadoria do Sistema Estadual de Museus –... compartilhe

BOLINHO DE BANANA COM CARNE SECA

Publicado em 20/10/2009 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Destaques e com as tags , .
O Portal Brasil Cultura esta sempre repleto de receitas de comidas brasileiras. Vale a pena conferir o sabor do Brasil e sua... compartilhe

Segredos do churrasco da gastronomia brasileira.

Publicado em 9/07/2009 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Cultura, Destaques e com as tags , .
A preparação do churrasco não é tão simples quanto parece; alguns ‘segredinhos’ podem garantir a maciez e o sabor da carne. Para não errar na preparação e garantir o sucesso entre os convidados, a Brasil Cultura coloca aqui algumas dicas fundamentais para não errar no preparo e deixar o churrasco ainda mais... compartilhe

Culinária Brasileira – Compotas

Publicado em 21/05/2009 by Redação, nas categorias Culinária Brasileira, Destaques e com as tags , , , .
 Doces preparados com frutas ou legumes inteiros, em calda rala, as compotas são uma forma de conservar as frutas de estação de modo que possamos consumi-las o ano inteiro, já que elas se conservam por muitos meses, principalmente quando acondicionadas em vidros esterilizados, bem tampados e guardadas em geladeira. As compotas também podem ser... compartilhe

Caldo de Feijão.

Publicado em 13/05/2009 by Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileira, Destaques e com as tags , , .
 Receita de caldo de feijão! Super fácil de fazer. … Em muitas casas pelo Brasil já é regra e sagrado em fazer um caldinho de feijão, em momentos em que reunião entre amigos é fundamental!   Aqui na Brasil Cultura você encontrará diversas receitas com as novidades da culinária brasileira. Receitas elaboradas para tornar... compartilhe

Kibe de Bandeja Assado

Publicado em 27/04/2009 by Redação, nas categorias Culinária Brasileira e com as tags , .
Esta é uma receita muito gostosa e fácil de fazer. Pode ser acompanhada de vinagrete, salada (qualquer uma), purê de batata, ou arroz e feijão. Também pode ser congelada, se é que sobrará alguma coisa p/ isso, como diria minha saudosa mãe Fádua!   شهية طيبة Bom apetite Ingredientes:   ·         500 gr de patinho... compartilhe
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