Tempero de Churrasco de Igreja

so-churrasco

TEMPERO DE CHURRASCO:
-Coloque no liquidificador uma lata de cerveja e a mesma medida de água

-Acrescente duas cebolas partidas e 03 cabeças de alho
-Coloque uma colher de chá de sal fino
-Bata até que a cebola vire um creme. Despeje sobre a carne e deixe marinando por 24 horas dentro da geladeira.Esta quantidade é suficiente para temperar 2 kg de alcatra sem osso. Aumente a quantidade dos ingredientes conforme a quantidade de carne

 

 

 

Para acompanhar enquanto a carne assa um aperitivo:
 PASTA DE ALHO
– 500gramas de maionese
-100ml de azeite
– 2 colheres de sopa de alho picado ou moído no processador
– 1 colher de sopa de orégano
– 1 colher de café de sal fino
– salsa e cebolinha a gosto

Misture todos os ingredientes e passe sobre fatias de pão.

Leve esse pão  sobre a grelha até que derreta a mistura.

Cuidado para não torrar o pão pois fica amargo.

 

FONTE

    Author: Claudio Ribeiro

    Share This Post On

    Enviar um comentário

    O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *