Receita – Arroz Carreteiro

 

Arroz Carreteiro

 

Ingredientes

2 xícaras de arroz
600 gramas carne de charque, sem gordura,
de molho na água desde a noite anterior
2 paios cortados em cubinhos
100 gramas de bacon cortado em cubinhos
4 tomates maduros
2 pimentões verdes
Sal a gosto

Preparo

Frite o bacon no óleo e quando estiver bem frito coloque a carne de charque cortada em cubos pequenos. Frite até que ela fique bem dourada.

Coloque o arroz e frite-o junto com a carne. Quando estiver frito, coloque os tomates e os pimentões cortados em cubos pequenos, o paio e misture.

Jogue a água fervendo e cozinhe o arroz até que fique macio.

 

    Author: Redação

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