Ambrosia dos Deuses – Receita

ambrosia-dAmbrosia significa “doce dos deuses”. Só fazendo para saber porque tem esse nome. Ambrósia portuguesa era uma sobremesa comum nos lares de nossos avós em dias festivos… tão simples e tão requintada. 
A Ambrosia é também o mais antigo doce de Minas Gerais desde 1876 e fazia parte de todos os almoços e jantares de gala.
Algumas receita de ambrosia são antigas, de família, da avó,  encontrada nos velhos cadernos da mulher mineira.
Ambrosia quer dizer “Manjar dos Deuses do Olimpo, que dava a imortalidade”. Este doce tem sua origem discutível, sendo citado como sendo tanto de Portugal quanto da Espanha.
Também acabou recebendo diversas formas de preparo, e versões regionais nos diversos estados brasileiros.

Ingredientes

12 ovos
1 litro de leite
800 g de açúcar
5 colheres (sopa) de suco de limão
2 pedaços de canela em rama
6 cravos-da-índia

Modo de preparo

1. Preparo: Em um liquidificador, bata os ovos até ficarem bem homogêneos.

2. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite, os ovos batidos, o açúcar, o suco de limão a canela e os cravos.

3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar.

4. A ambrosia irá cozinhar e ficará em ponto de corte, e uma calda irá se formar em volta. Quando a ambrosia estiver bem dourada (aproximadamente 1 hora e meia depois), faça dois cortes no doce, dividindo-o em quartos.

5. Em seguida, com a ajuda de uma espátula, vire os quartos da ambrosia e cozinhe por mais 15 minutos. Se necessário, adicione um pouco de leite.

6. Desligue o fogo e transfira a ambrosia para um recipiente de vidro e decore com canela em pau ou em pó.

7. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

    Author: Redação

    Share This Post On

    2 Comentários

    1. QPPm3O I appreciate you sharing this blog post. Much obliged.

    2. oYUx1n Enjoyed every bit of your blog article.Really thank you! Much obliged.

    Trackbacks/Pingbacks

    1. Peru tours - Title... [...]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated data, nevertheless definitely really worth taking a search, whoa did …
    2. buy pinterest followers - Title... [...]always a significant fan of linking to bloggers that I adore but don’t get a great deal of link adore …
    3. Jason Youmans - Title... [...]although websites we backlink to below are considerably not related to ours, we really feel they may be really really …
    4. Nationwide Transport Services - Title... [...]check below, are some absolutely unrelated internet sites to ours, nevertheless, they are most trustworthy sources that we use[...]...
    5. http://www.youtube.com/watch?v=jfFhK2I6KEQ - Title... [...]please check out the sites we comply with, such as this a single, as it represents our picks in the …
    6. cheap motor trade insurance - Title... [...]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated information, nevertheless actually really worth taking a search, whoa did …
    7. telefonsex - Title... [...]The details talked about in the post are some of the most effective available [...]...
    8. Social Media Marketing Companies - Title... [...]we came across a cool internet site that you simply could enjoy. Take a look in case you want[...]...
    9. Getting pregnant after 40 - Title... [...]always a large fan of linking to bloggers that I really like but don’t get a good deal of link …
    10. best way to make money online - Title... [...]Sites of interest we have a link to[...]...
    11. stern kaufen - Title... [...]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated information, nonetheless definitely really worth taking a look, whoa did …

    Enviar um comentário

    O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *