Carne de Onça – Receita
Publicado em 23/02/2010 por Redação, nas categorias Almanaque Brasil Cultura, Culinária Brasileirae com as tags Culinária Brasileira.
Adaptação curitibana da “Hackpeter” alemã a carne de onça é deliciosa servida como acompanhamento de um chopp bem gelado.
Ingredientes
- 02 fatias de broa escura úmida
- 200 g de patinho sem gordura
- 20 g de cebola branca picadinha
- Sal temperado com ervas finas (a gosto)
-
Cebolinha verde finamente picada (a gosto)
Acompanhamento:
- Mostarda escura
-
Azeite de oliva
Modo de preparo
Tempere a carne moída com sal temperado e deixe descansar por 05 minutos.
Distribua a carne nas fatias de broa, formando uma farta camada cobrindo toda a fatia.
Polvilhe a cebola branca sobre a carne e cubra tudo com cebolinha verde.
Sirva regada ao azeite de oliva e acompanhada com mostarda escura.
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