10 de Julho – Dia Nacional da Pizza
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10 de Julho – Dia Nacional da Pizza

Diz a história que a primeira pizza apareceu há mais de 6 mil anos e era apenas uma fina camada de massa conhecida como “pão de Abrahão”, que os hebreus e egípcios consumiam. Ela se parecia com nosso pão sírio atual e também era chamada de “piscea”, daí o nome pizza . Os italianos, milhares de anos depois, incrementaram a pizza com o tomate, e ela era consumida dobrada ao meio como se fosse um sanduíche. Sua disseminação aconteceu...

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Entre violas e cartolas, o Brasil que se repete

  E não se pense que tudo isto aí é novo. Enquanto hoje discutimos se brancos podem compor e cantar samba (que Noel Rosa não nos ouça), na década de 20, 30 e 40 o Brasil era sim dividido. Claramente, claramente dividido. Quem usava cartola era cartola, quem tocava viola que usasse panamá. Por Fernando Horta O “malandro” (que era diferente do “mané”) era quem precisava da picardia para dobrar a lei e viver no seu...

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É São Pedro! Comida típica da festa!
jun29

É São Pedro! Comida típica da festa!

A festa junina é comemorada em diversos lugares ao redor mundo e foi trazida para o Brasil pelos portugueses. É celebrada em todo país e é composta por muitos elementos, como fogueiras, mastro de São João, quadrilha, bandeirinhas, trajes caipiras e várias brincadeiras, que tornam a festividade muito mais animada.   Com os “arraiás” se aproximando, além da decoração e trajes a caráter, as deliciosas comidas típicas também devem...

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29 de junho Festa de São Pedro
jun29

29 de junho Festa de São Pedro

A Festa de São Pedro e São Paulo, também chamada de Solenidade dos Santos Pedro e Paulo, é uma festa cristã em honra ao martírio em Roma dos apóstolos São Pedro e São Paulo, que é observada em 29 de junho. A celebração tem origem muito antiga, sendo a data escolhida sendo ou o aniversário da morte ou do translado das relíquias dos santos.   A sua liturgia convida-nos a refletir sobre estas duas figuras e a considerar o seu...

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Saiba de onde vem a quadrilha, dança típica das festas juninas
jun28

Saiba de onde vem a quadrilha, dança típica das festas juninas

A quadrilha, dança típica das festas juninas brasileiras,  é carregada de referências caipiras e matutas. Mas sua origem vem de muito longe. A “quadrille” surgiu em Paris, no século XVIII, como uma dança de salão composta por quatro casais. Era dançada pela elite europeia e veio para o Brasil durante o período da Regência (por volta de 1830), onde era febre no ambiente aristocrático.   Da Corte carioca, a quadrilha acabou caindo...

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